Brasil – Ipanema Estate

Ipanema Estate Gourmet er en brasiliansk kaffe i toppklasse, dyrket i det frodige landskapet i Sør-Minas Gerais. Denne kaffen er kjent for sin silkemyke munnfølelse, lave syrlighet og rike smaksprofil med noter av sjokolade, hasselnøtt og karamell. 

Bønnene kommer fra tre prestisjefylte gårder – Fazenda Conquista, Rio Verde og Capoeirinha – hvor bærekraft og miljøvern står i fokus. Kaffen er behandlet med den såkalte honey-metoden, som gir en kremet kropp og en nøtteaktig ettersmak. 

Med sin balanserte smak og fyldige karakter passer Ipanema Estate Gourmet perfekt både som espresso og til filterbrygg. Enten du er en erfaren kaffekjenner eller bare elsker en god kopp kaffe, vil denne kaffen gi deg en smakfull opplevelse.

	Land:	Brasil
	Farm:	Fazenda Conquista, Rio Verde og Capoeirinha
	Produsent:	Ipanema Estate
	Distrikt:	Minas Gerais
	Høyde:	1500 -1900 meter over havet
	Variant:	Mundo Novo, gul catuai
	Prosess:	Vasket
	Brennegrad:	Medium
	Passer til:	Trakter, håndbrygg, presskanne, espresso, m. fl.

 

I koppen

Deilig og rund kaffe. Masse fylde, med gode og tydelige hint av sjokolade og nøtter

Smaksnoter

Melkesjokolade, nøtter og frukt (Lurer du på hva smaksnoter er? Les mer om det lengre ned)

Kaffe og smaksnoter?

På kaffeposen har vi kort beskrivelse av hva du kan forvente deg av smaker. Smaksnoter er ørsmå hint av smaker som vi finner når vi smaker på kaffen. Alle våre kaffebønner er 100% naturlig og vi tilsetter aldri smak. Med smaksnotene prøver vi å beskrive smakene som naturlig finnes i kaffen.

Hele bønner eller vil du ha kaffen kvernet? 

Hos oss får du alltid velge om du vil ha hele kaffebønner eller om du vil at vi skal kverne kaffen for deg. Du kan få kaffen som filtermalt (kaffetrakter o.l.), presskanne, kokmalt, Chemex, Håndbrygg (V60, Kalita, o.l.), aeropress, mokkakanne og perkulator. For best kvalitet, anbefaler vi at du går til anskaffelse av en kaffekvern. På den måten får du kaffen kvernet akkurat slik du selv vil og du kan bestille hele kaffebønner, som holder seg ferskere lengre enn kvernet kaffe. Du finner vårt utvalg av kaffekverner her.

Grønne bønner

Lyst til å prøve å brenne kaffe selv? Hos oss kan du også kjøpe grønne bønner av all kaffen vi har.