Hjemmebaristaens nye verktøy
Flott WDT verktøy, med håndtak i aluminium, holder og og 8 rustfrie nåler. WDT verktøy av høy kvalitert med egen holder som tar seg godt ut på kjøkkenbenken. Med 8 tynne nåler er det enkelt å distribuerer kaffen jevnt i filterkurven.
Verktøyet er superenkelt å bruke og vi anbefaler at det brukes sammen med en doseringsring på toppen av filteret, for å unngå søl.
Hva er WDT (Weiss Distribusjonsteknikk)?
Weiss distribusjonsteknikk hjelper til med å få en mer enhetlig ekstrasjon av espresso. WDT hjelper ved å enten eliminere elle redusere det som på fakgspråket kalles “channelling”, altså at det dannes kanaler i espressoen hvor vannet renner gjennom for fort. Dette gjøre at man får en bedre ekstrahering av espressoen og du får rett og slett en espresso som smaker bedre. Til å gjøre dette, bruker man et WDT verktøy til å rake gjennom kaffen for å bryte opp klumper og redistribuere kaffen jevnere i filteret før man brygger en espresso.
