Kenya – Baragwi Guama

Kenya Baragwi Guama er en klassisk, saftig Kenya-kaffe fra Kirinyaga, dyrket høyt i de fruktbare områdene ved Mount Kenya. Kaffebærene leveres av småprodusenter til Guama Factory, som er en del av Baragwi Farmers Co-operative Society – en av Kenyas mest kjente kooperativer.

Kirinyaga ligger i det sentrale høylandet i Kenya, ved foten av Mount Kenya. Området har rundt 1270 mm årlig nedbør, tilgang på friskt elvevann og mineralrik, vulkansk jord – perfekte forhold for å dyrke kaffe med høy fruktighet og kompleksitet.

Kenya er kjent for sine sporbare mikrolotter. Disse kan ofte spores tilbake til fabrikk- eller gårdsnivå og velges ut basert på koppkvalitet. Siden de fleste kenyanske kaffebønder eier små jordlapper, leveres kaffebærene til lokale vaskestasjoner. Dagens leveranser prosesseres samlet, noe som gir såkalte day lots – et ærlig uttrykk for både sted, sesong og håndverk.

	Land:	Kenya
	Farm:	Guama Village
	Produsent:	Baragwi Farmers Co-operative Society
	Distrikt:	Kirinyaga County
	Høyde:	ca. 1700–1800 moh.
	Variant:	SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
	Prosess:	Vasket
	Brennegrad:	Lysbrent
	Passer til:	Trakter, håndbrygg, presskanne, m. fl.

I koppen

Deilig og “smooth” kenyansk kaffe. Nydelig sødme og nydelig bærtoner, som kanskje går mer i mot røde bær enn den klassiske solbærsmaken man ofte finner i kenyansk kaffe. Uansett en nydelig kaffe!

Smaksnoter

Sjokolade, sitrus, solbær, rabarbra, brunsukker (Lurer du på hva smaksnoter er? Les mer om det under)

Kaffe og smaksnoter?

På kaffeposen har vi kort beskrivelse av hva du kan forvente deg av smaker. Smaksnoter er ørsmå hint av smaker som vi finner når vi smaker på kaffen. Alle våre kaffebønner er 100% naturlig og vi tilsetter aldri smak. Med smaksnotene prøver vi å beskrive smakene som naturlig finnes i kaffen.

Hele bønner eller vil du ha kaffen kvernet? 

Hos oss får du alltid velge om du vil ha hele kaffebønner eller om du vil at vi skal kverne kaffen for deg. Du kan få kaffen som filtermalt (kaffetrakter o.l.), presskanne, kokmalt, Chemex, Håndbrygg (V60, Kalita, o.l.), aeropress, mokkakanne og perkulator. For best kvalitet, anbefaler vi at du går til anskaffelse av en kaffekvern. På den måten får du kaffen kvernet akkurat slik du selv vil og du kan bestille hele kaffebønner, som holder seg ferskere lengre enn kvernet kaffe. Du finner vårt utvalg av kaffekverner her.

Grønne bønner

Lyst til å prøve å brenne kaffe selv? Hos oss kan du også kjøpe grønne bønner av all kaffen vi har 👍