Utengule er en tradisjonell landsby ved foten av den mektige Mbeya-kjeden, omtrent 1400 meter over havet, som flankerer den store østafrikanske riftdalen mot nordøst. Utengule-farmen ble oppkalt etter denne landsbyen, og det er ingen tilfeldighet at misjonærer begynte kaffeproduksjon i skråningene av disse fjellene på begynnelsen av forrige århundre. Det utmerkede klimaet med varme somre og friske vintre, rike vulkanske jorder og gode sesongmessige regnfall favoriserer produksjonen av Arabica-kaffe av enestående kvalitet. Utengule dyrker tradisjonelle bourbon-varianter, som er kjent for å produsere kaffe med en glatt smak, fyldig kropp og fin syrlighet.
Vi har fått inn intet mindre enn to kaffetyper fra denne farmen, hvor den ene er en mer fruktig peaberry som også lanseres snart 👍
Land: | Tanzania | |
Farm: | Utengule Estate | |
Produsent: | Utengule Estate | |
Distrikt: | Utengule, Mbeya | |
Høyde: | 1400 meter over havet | |
Variant: | Bourbon | |
Prosess: | Vasket | |
Brennegrad: | Medium | |
Passer til: | Trakter, håndbrygg, presskanne, m. fl. |
I koppen
En leskende og smakfullkaffe. Gode noter av sjokolade og litt bæraktige smaksnoter. Fin sødme. Dette er nok en kaffe som kommer til å falle i smak hos de osm liker tradisjonell kaffe, men som kanskje vil være LITT vågale og prøve en kaffe med nye og spennende smaker.
Smaksnoter
Sjokolade, røde bør og sukkerrør (Lurer du på hva smaksnoter er? Les mer om det under)
Kaffe og smaksnoter?
På kaffeposen har vi kort beskrivelse av hva du kan forvente deg av smaker. Smaksnoter er ørsmå hint av smaker som vi finner når vi smaker på kaffen. Alle våre kaffebønner er 100% naturlig og vi tilsetter aldri smak. Med smaksnotene prøver vi å beskrive smakene som naturlig finnes i kaffen.
Hele bønner eller vil du ha kaffen kvernet?
Hos oss får du alltid velge om du vil ha hele kaffebønner eller om du vil at vi skal kverne kaffen for deg. Du kan få kaffen som filtermalt (kaffetrakter o.l.), presskanne, kokmalt, Chemex, Håndbrygg (V60, Kalita, o.l.), aeropress, mokkakanne og perkulator. For best kvalitet, anbefaler vi at du går til anskaffelse av en kaffekvern. På den måten får du kaffen kvernet akkurat slik du selv vil og du kan bestille hele kaffebønner, som holder seg ferskere lengre enn kvernet kaffe. Du finner vårt utvalg av kaffekverner her.
Grønne bønner
Lyst til å prøve å brenne kaffe selv? Hos oss kan du også kjøpe grønne bønner av all kaffen vi har 👍