Kaffe

Kaffe er en sentral del av hverdagen for mange, og selv om den kommer i mange former og smaker, er det én viktig ting som ligger til grunn: kaffebønner. Når vi snakker om espresso og kaffe, dukker begrepene “kaffebønner” og “espressobønner” ofte opp, og det kan skape litt forvirring. Hva er egentlig forskjellen? Er det […]

Bønner i byen har i alle år vært opptatt av bærekraft og rettferdig handel og vi får stadig vekk spørsmål om hvorfor ikke mer av kaffen vår er sertifisert med f. eks. FairTrade og eller sertifiseringer fra andre allianser. Vi skal her ta for oss hvorfor vi driver med det som heter direct trade i […]