 |
Land: | Mexico |
 |
Farm: | Flere små, lokale farmer |
 |
Produsent: | Siltepec |
|
Distrikt: | Chiapas |
 |
Høyde: | 1100-1250 meter over havet |
 |
Variant: | Caturra, Catuai, Bourbon |
 |
Prosess: | Vasket |
 |
Brennegrad: | Medium |
 |
Passer til: | Trakter, håndbrygg, presskanne, espresso m. fl. |
El Jaguar har etter hvert blitt en fast kaffe hos oss. De leverer kvalitet år etter år og dette er en kaffe som er favoritten til mange av våre kunder. En lett kaffe, med masse god kaffesmak, samtidig som at den er lav på syrlighet og har en del svake, men fine hint av fruktighet som gir den en spennende ettersmak. Kaffen kommer fra en gruppe små produsenter som leverer kaffen sin til kaffemøllen Siltepec. Området ligger ganske langt sør i Mexio, på grensen til Guatemala og regionen Huehuetenango der. Erfaringsmessig kommer det en del søtere kaffetyper derfra. Det er uansett perfekte forhold for dyrking av kaffe, med regnskog, gode skyggeforhold og god og næringsrik jord og det er ikke vanskelig å forstå når man smaker på denne kaffen.
I koppen
I koppen
Nydelig og lett kaffe, med lav syrlighet. Her er alt man forbinder med en god kaffe. Mye smak, uten at kaffen blir for “tung”.
Smaksnoter
Smaksnoter
Sjokolade, krydder, vanilje, hint av sitrongress.
(Lurer du på hva smaksnoter er? Les mer om det lengre ned)
Kaffe og smaksnoter?
Kaffe og smaksnoter?
På kaffeposen har vi kort beskrivelse av hva du kan forvente deg av smaker. Smaksnoter er ørsmå hint av smaker som vi finner når vi smaker på kaffen. Alle våre kaffebønner er 100% naturlig og vi tilsetter aldri smak. Med smaksnotene prøver vi å beskrive smakene som naturlig finnes i kaffen.
Hele bønner eller vil du ha kaffen kvernet?
Hele bønner eller vil du ha kaffen kvernet?
Hos oss får du alltid velge om du vil ha hele kaffebønner eller om du vil at vi skal kverne kaffen for deg. Du kan få kaffen som filtermalt (kaffetrakter o.l.), presskanne, kokmalt, Chemex, Håndbrygg (V60, Kalita, o.l.), aeropress, mokkakanne og perkulator. For best kvalitet, anbefaler vi at du går til anskaffelse av en kaffekvern. På den måten får du kaffen kvernet akkurat slik du selv vil og du kan bestille hele kaffebønner, som holder seg ferskere lengre enn kvernet kaffe. Du finner vårt utvalg av kaffekverner her.
Grønne bønner
Grønne bønner
Lyst til å prøve å brenne kaffe selv? Hos oss kan du også kjøpe grønne bønner av all kaffen vi har.
