Svar på vanlige spørsmål om kaffe
Kaffe
Nei. Vi tilsetter aldri smaker i kaffen du kjøper fra oss. Denne er 100% naturlig og vi har kun videreforedlet kaffebønnene vi mottar fra våre fatastiske kaffebønner. Når det står smakshint, er dette små hint av smaker som finnes naturlig i kaffen. Noen ganger er de lette å kjenne, andre ganger er de mer subtile.
Ingen! Kaffen vår inneholder ingen allergener.
Med smakshintene prøver vi å gi deg en kort beskrivelse av smakene som naturlig, i stor eller liten grad, finnes i akkurat den kaffen. Nå er det slik at smak er veldig individuelt og det som kanskje smaker en ting for vår kaffebrenner smaker noe annet for deg. Men smakshintene er der for å gi deg hint om hvilke smaker man kan forvente å finne i kaffen. Noen ganger er det lett å kjenne disse smakene. Andre ganger er de mer subtile.
Du kan ta det helt med ro og nyte kaffen vår. Dette er kun små smakshint som finnes naturlig i kaffen. Vi tilsetter aldri kaffen vår noe som helst og det finnes ingen allergener i kaffen vår
Prosess beskriver måten kaffebærene er behandlet etter at de er høstet inn. Prosessen er en viktig del av det som setter smak på kaffen og de forskjellige prosessene gir ofte veldig forskjellige smaker på kaffe. Den mest ekstreme er kanskje bærtørket kaffe, hvor man ofte får veldig fruktig kaffe. Kaffebærene tørkes da med både fruktkjøtt og skall på. Den vanligste prosessen er vasket. Da vasker man av skal og fruktkjøtt og tørker bønnene.
Skalaene under fylde sødme og fruktighet er ment gi en videre pekepinn på hva du kan forvente av kaffen. Fylde bruker vi som oftes for å prøve å gi en beskrivelse av den opplevde munnfølelsen. Noen kaffetyper er eller blir søtere enn andre og dette bruker vi sødme-skalaen til å angi. Fruktighet bruker vi til å beskrive hvor fruktig kaffen er. En veldig fruktig kaffe vil få smaker som nesten minner om te og kan ofte være sitron, sjasmin, bergamot, fersken, jordbær og så videre. Jo svakere hintene blir, jo mindre fruktig vil en kaffe være.
