- Land: Peru
- Region: Chanchamayo, nord-vest i Peru
- Farm: Flere
- Høyde: 1700 meter over havet
- Bønnetype: Caturra, Typica, Bourbon
- Prosess: Vasket
Vi har i det siste fått smake på flere gode kaffetyper fra Peru og den siste vi hadde inne var faktisk julekaffen fra 2021. Denne kommer fra et flott område i det nord-vestre Peru, hvor alle farmene som leverer til møllen vi har fått kaffen fra ligger i Chanchamayo-dalen.
I koppen
Fyldig og god kaffe. Mørke toner, men samtidig godt balansert og rik på smak og fylde. Fine nøtteaktige toner og et ørlite hint av sitrus.
Smaksnoter
Mørk sjokolade, nøtter, sitrus
Hele bønner eller vil du ha kaffen kvernet?
Hos oss får du alltid velge om hele kaffebønner eller vi kverner kaffen slik du vil. Du kan få kaffen som filtermalt (kaffetrakter o.l.), presskanne, kokmalt, Chemex, Håndbrygg (V60, Kalita, o.l.) , aeropress, mokkakanne og perkulator. For best kvalitet, anbefaler vi at du går til anskaffelse av en kaffekvern. På den måten får du kaffen kvernet akkurat slik du selv vil og du kan bestille hele kaffebønner, som holder seg ferskere lengre enn kvernet kaffe.
Smaksnoter?
På kaffeposen har vi kort beskrivelse av hva du kan forvente deg av smaker. Smaksnoter er ørsmå hint av smaker som vi finner når vi cupper kaffen. Alle våre kaffebønner er 100% naturlig og vi tilsetter aldri smak. Med smaksnotene prøver vi å beskrive smakene som naturlig finnes i kaffen.