NYHET
- Land: Mexico
- Region: Zongolica, Veracruz
- Farm: 20 forskjelige farmer, drevet av kvinner
- Høyde: 1250-1700 meter over havet
- Bønnetype: Caturra, Catuai, Sarchimor, Marsellesa
- Prosess: Vasket
Vi har flere gode erfaringer med å kjøpe kaffe og støtte prosjekter som får flere kvinner i arbeid i kaffeproduserende land. Disse landene har en del annerledes kjønssrollemønster enn vi har i Norge og kvinnene ligger langt etter i forhold til å komme seg i arbeid. Denne gangen er det er prosjekt i Mexico, hvor kaffen kommer fra 20 forskjellige farmer som drives av kvinner. Dette er et prosjekt i regi av NGK Bloom, som er en større eksportør av kaffe.
I koppen
Nydelig og rund kaffe. Litt lett, men samtidig masse smak. Lav syrlighet og god balanse mellom syrloghet og sødme. Spennende små hint av tropiske frukter.
Smaksnoter
Sjokolade, bruksukker, tropisk frukt
Hele bønner eller vil du ha kaffen kvernet?
Hos oss får du alltid velge om hele kaffebønner eller vi kverner kaffen slik du vil. Du kan få kaffen som filtermalt (kaffetrakter o.l.), presskanne, kokmalt, Chemex, Håndbrygg (V60, Kalita, o.l.) , aeropress, mokkakanne og perkulator. For best kvalitet, anbefaler vi at du går til anskaffelse av en kaffekvern. På den måten får du kaffen kvernet akkurat slik du selv vil og du kan bestille hele kaffebønner, som holder seg ferskere lengre enn kvernet kaffe.
Smaksnoter?
På kaffeposen har vi kort beskrivelse av hva du kan forvente deg av smaker. Smaksnoter er ørsmå hint av smaker som vi finner når vi cupper kaffen. Alle våre kaffebønner er 100% naturlig og vi tilsetter aldri smak. Med smaksnotene prøver vi å beskrive smakene som naturlig finnes i kaffen.