Mexico – Lion Boy

kr 130,00kr 421,00 Inkl. Mva.

En aldeles nydelig kaffe fra Mexico. Her finner du spennende hint av sjokolade, nøtter, sitrus og litt krydder i ettersmaken.

Pris per kopp: 2,45 kroner (Ved bruk av 60 gram kaffe/liter vann)

Nullstill

Gratis frakt på ordre over 750.-

  • Garantert fornøyd
  • Vi brenner og sender så snart som mulig
Garantert Trygg Betaling

Beskrivelse

  • Farm: Finca Chanjul
  • Produsent: Finca Chanjul
  • Distrikt: Soconusco
  • Høyde: 1400 meter over havet
  • Bønnetype: Bourbon, Caturra, Marsellesa og Catuai
  • Prosess: Vasket

Kaffe fra Mexico er noe vi er blitt veldig glad i da kvaliteten er veldig høy på mye av det vi får. Faktisk så høy at mange partier er utsolgt eller reservert innen vi får prøver, får smakt og tatt en avgjørelse på å handle inn. Men når vi smakte Lion Boy (Åpenbart liker vi de med dyrenavn i seg 😊, da vi fra før av har El Jaguar fra Mexico.)

Dette er en mikro-lot fra en farm som er delt i tre, som heter Guadalupe Zaju. Seksjonen Finca Chanjul er en av de eldste delene av farmen og ligger på omtrent 1400 meter. Cuadalupe Zaju ble i 1945 tatt over av en tysker fra Hamburg, Hans Asmus Luethje og hans kone fra Peru. Hun var født og oppvokst i Mexico, på nabofarmen. Sønnen hans overtok driften etter faren og drev farmen fram til 2003, hvor farmen ble solgt når kaffeprisene var så lave at de ikke klarte å drive farmen lønnsomt. Farmen er nå en del at en større eiergruppe som drivere flere farmer i Soconusco-regionen i Mexico.

I koppen

En herlig kaffe, med masse smak, samtidig som den er mild og balansert. Masse hint av kakaonibs/sjokolade som treffer med en gang. Går over i deilige hint av mandler/nøtter og en lett sitrusaktig syrlighet i bakgrunnen. Litt ubestemmelig krydder i ettersmaken som setter en spennende spiss på denne.

Sjokolade, nøtter, sitrus, krydder
(Lurer du på hva smaksnoter er? Les mer om det lengre ned)

Hele bønner eller vil du ha kaffen kvernet?

Hos oss får du alltid velge om hele kaffebønner eller vi kverner kaffen slik du vil. Du kan få kaffen som filtermalt (kaffetrakter o.l.), presskanne, kokmalt, Chemex, Håndbrygg (V60, Kalita, o.l.) , aeropress, mokkakanne og perkulator. For best kvalitet, anbefaler vi at du går til anskaffelse av en kaffekvern. På den måten får du kaffen kvernet akkurat slik du selv vil og du kan bestille hele kaffebønner, som holder seg ferskere lengre enn kvernet kaffe.

Kaffe og smaksnoter?

På kaffeposen har vi kort beskrivelse av hva du kan forvente deg av smaker. Smaksnoter er ørsmå hint av smaker som vi finner når vi cupper kaffen. Alle våre kaffebønner er 100% naturlig og vi tilsetter aldri smak. Med smaksnotene prøver vi å beskrive smakene som naturlig finnes i kaffen.

Last Roast

Meld deg på vår Last Roast-liste, så mottar du varsler nå vi brenner siste rest av kaffe vi har på lager. Så slipper du å gå glipp av når vi er i ferd med å gå tom for din favorittkaffe.

Tilleggsinformasjon

Vekt 270 g
Hvor mye?

250 gram, 1 kilo

Hele bønner eller kvernet?

Hele bønner, Filtermalt, Kokmalt, Presskannemalt, Kvernet til Chemex, Kvernet til håndbrygg, Kvernet til mokkakanne, Kvernet til aeropress, Kvernet til perkulator, Grønne bønner (Ubrent kaffe)