Costa Rica – Naga Chile

kr 168,00kr 573,00 Inkl. Mva.

Nydelig kaffe fra Tarrazu, et av Costa Ricas beste kaffedistrikt. En lett, deilig kaffe, med hint av sjokolade, karamell. sitrus, rosiner, sort te

Nullstill
Varenummer: 42685 Kategorier: , Stikkord: , , , , , , , Brand:

  • Farm: Sonora
  • Produsent: Palmichal Micro Mill
  • Distrikt: Tarrazu
  • Høyde: 1700 meter over havet
  • Bønnetype: Caturra, Red Catuai
  • Prosess: Yellow Honey

Denne havnet på innkjøpslista etter en anbefaling fra en bekjent hos en kaffeimportør.

Tarrazu er et fantastisk område på Costa Rica, hvor vi har vært på besøk og vi har smakt mye god kaffe derfra. Honey er en relativt utbredt prosessteknikk på Costa Rica, hvor man lar deler av fruktkjøttet sitte på kaffebærene mens det tørker. Med rette bærsorte(e), gir dette en ofte en økt fruktighet og sødme. Her skiller man mellom white/yellow honey, som har mist fruktkjøtt igjen og red, black og gold honey, hvor en større del av fruktkjøttet sitter igjen.

Farmen Sonora benytter kun 2 teknikker i prosesseringen sin; Bærtørket eller Honey, som vi har oversatt til delvis bærtørket, på norsk.

I koppen

En nydelig og delikat kaffe. Lett, te-aktig smak når man først får den i munnen, men smaken åpner seg med masse deilig sødme og et herlig fruktig preg. Her snakker vi fort en ny favoritt når vi lager oss kaffe på morrakvisten her på brenneriet.

Smaksnoter

Sjokolade, karamell. sitrus, rosiner, sort te
(Lurer du på hva smaksnoter er? Les mer om det lengre ned)

Hele bønner eller vil du ha kaffen kvernet?

Hos oss får du alltid velge om hele kaffebønner eller vi kverner kaffen slik du vil. Du kan få kaffen som filtermalt (kaffetrakter o.l.), presskanne, kokmalt, Chemex, Håndbrygg (V60, Kalita, o.l.) , aeropress, mokkakanne og perkulator. For best kvalitet, anbefaler vi at du går til anskaffelse av en kaffekvern. På den måten får du kaffen kvernet akkurat slik du selv vil og du kan bestille hele kaffebønner, som holder seg ferskere lengre enn kvernet kaffe.

Kaffe og smaksnoter?

På kaffeposen har vi kort beskrivelse av hva du kan forvente deg av smaker. Smaksnoter er ørsmå hint av smaker som vi finner når vi smaker på kaffen. Alle våre kaffebønner er 100% naturlig og vi tilsetter aldri smak. Med smaksnotene prøver vi å beskrive smakene som naturlig finnes i kaffen.

Last Roast

Meld deg på vår Last Roast-liste, så mottar du varsler nå vi brenner siste rest av kaffe vi har på lager. Så slipper du å gå glipp av når vi er i ferd med å gå tom for din favorittkaffe.

 

Vekt 266 g
Hvor mye?

250 gram, 1 kilo

Hele bønner eller malt?

Hele bønner, Filtermalt, Presskanne, Kokmalt, Chemex, Håndbrygg, Mokkakanne, Aeropress, Perkulator

Rull til toppen