Chanchamayo

	Land:	Peru
	Farm:	Flere små, lokale farmer
	Produsent:	–
	Distrikt:	Chanchamayo Valley
	Høyde:	1700 meter over havet
	Variant:	Bourbon, Typica, Caturra
	Prosess:	Vasket
	Brennegrad:	Medium +
	Passer til:	Trakter, håndbrygg, presskanne, espresso m. fl.

Kaffe fra Chanchamayo-dalen, som er omtrent 30 mil øst for hovedstaden Lima, går for å være et av de beste områdene i peru å produsere kaffe. Ca. 40% av all kaffeproduksjonen fra Peru kommer fra dette området og den typiske kaffefarmen leverer mindre enn ett tonn kaffe hver innhøsting. Det meste av kaffen her vokser i skyggen, noe som ofte gir mer komplekse og gode kaffetyper, da kaffebuskene gror saktere i skyggen. 

I koppen

Fyldig og god kaffe til å være medum brent, men samtidig godt balansert og rik på smak og fylde. Fine nøtteaktige toner og et ørlite hint av sitrus.

Smaksnoter

Mørk sjokolade, nøtter, sitrus
(Lurer du på hva smaksnoter er? Les mer om det lengre ned)

Kaffe og smaksnoter?

På kaffeposen har vi kort beskrivelse av hva du kan forvente deg av smaker. Smaksnoter er ørsmå hint av smaker som vi finner når vi smaker på kaffen. Alle våre kaffebønner er 100% naturlig og vi tilsetter aldri smak. Med smaksnotene prøver vi å beskrive smakene som naturlig finnes i kaffen.

Hele bønner eller vil du ha kaffen kvernet? 

Hos oss får du alltid velge om du vil ha hele kaffebønner eller om du vil at vi skal kverne kaffen for deg. Du kan få kaffen som filtermalt (kaffetrakter o.l.), presskanne, kokmalt, Chemex, Håndbrygg (V60, Kalita, o.l.), aeropress, mokkakanne og perkulator. For best kvalitet, anbefaler vi at du går til anskaffelse av en kaffekvern. På den måten får du kaffen kvernet akkurat slik du selv vil og du kan bestille hele kaffebønner, som holder seg ferskere lengre enn kvernet kaffe. Du finner vårt utvalg av kaffekverner her.

Grønne bønner

Lyst til å prøve å brenne kaffe selv? Hos oss kan du også kjøpe grønne bønner av all kaffen vi har.